Eines der wirklich coolen Dinge an Küchenabfällen ist, dass sie nicht alle einfach in den Müll geworfen, in den Müllschlucker gesteckt oder auf den Komposthaufen gegeben werden müssen. Viele Menschen sind sich dessen nicht bewusst, aber es gibt viele Abfälle, die mit ein wenig Zeit und grundlegenden Garten- und Anbaumaterialien zu neuen Pflanzen neu gezogen werden können.
Werfen Sie also einen kurzen Blick auf einige der am häufigsten angebauten Pflanzen, die aus Abfällen angebaut werden können. Nächstes Mal werden Sie sie vielleicht nicht mehr so schnell loswerden!
1. Frühlingszwiebeln
Grüne Zwiebeln sind wahrscheinlich eine der einfachsten Pflanzen, die aus Resten nachwachsen und diejenige, die am häufigsten in der heimischen Küche nachwächst. Schneiden Sie die letzten 1cm oder so von der Zwiebel und legen Sie die Zwiebel in eine flache Menge von Wasser. Wenn Sie das Wasser täglich wechseln, sollten Sie innerhalb von ein paar Tagen neues Wachstum sehen. Entweder lassen Sie die Pflanzen im Wasser wachsen oder pflanzen Sie sie in Blumenerde, wenn die Triebe ein paar Zentimeter lang sind.
2. Sellerie
Um Sellerie nachwachsen zu lassen, schneiden Sie die Basis des Selleriestängels ab und legen Sie ihn in eine Schale oder Schüssel mit frischem Wasser, wobei Sie darauf achten sollten, dass er nicht ganz untergetaucht wird. Stellen Sie ihn auf eine warme, sonnige Fensterbank und warten Sie, bis sich neue Triebe bilden. Sobald die Triebe erscheinen, können Sie den Sellerie in Blumenerde einpflanzen, wobei Sie alles außer den neuen Blättern abdecken. Nachdem die Stängel nachgewachsen sind, entfernen Sie, was Sie zum Kochen benötigen, und lassen Sie die Wurzeln in der Erde.
3. Römersalat
Ähnlich wie Sellerie lässt sich auch Römersalat leicht nachwachsen. Nehmen Sie das untere Herz und stellen Sie es in einen Behälter mit Wasser, das die Basis des Herzens bedeckt. Sie können beginnen, neue Blätter zu essen, sobald sie erscheinen, oder die Pflanze in einen Topf oder an einen sonnigen Platz im Garten stellen. Entfernen Sie die äußeren Blätter und lassen Sie die innersten Blätter stehen, damit die Pflanze weiter wächst.
4. Kartoffeln
Sobald Ihre Kartoffeln in der Speisekammer zu sprießen begonnen haben, müssen Sie sie nicht mehr wegwerfen. Sie sind genau da, wo Sie sie haben wollen, wenn Sie versuchen möchten, Ihre eigenen anzubauen! Schneiden Sie sie in 2-3cm große Stücke und achten Sie darauf, dass an jedem Stück ein paar Augen sind. Lassen Sie sie ein paar Tage trocknen und pflanzen Sie sie dann in Töpfe oder in den Garten.
5. Tomaten
Viele Menschen kaufen Tomatenpflanzen, wenn sie ihren Garten im Frühjahr bepflanzen, aber Tomaten sind eigentlich recht einfach aus Samen zu ziehen. Schneiden Sie eine reife – oder sogar leicht überreife – Tomate in etwa 1cm dicke Scheiben und legen Sie die Schnittseite nach unten auf etwas frische Blumenerde. Bedecken Sie sie leicht mit mehr Erde und warten Sie, bis die Samen keimen. Wenn die Sämlinge groß genug sind, pflanzen Sie sie in Behälter im Garten.
6. Knoblauch
Beginnen Sie mit Bio-Knoblauch, entfernen Sie ein paar der größten Zehen von einem Kopf und legen Sie sie mit den Wurzelenden nach unten in die Erde. Mulchen Sie gut, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und den Boden vor Überhitzung in der direkten Sonne zu schützen. Wenn die Knolle “Ausläufer” aussendet, sollten Sie diese entfernen, damit die Pflanze ihre Ressourcen auf die Knolle konzentriert und nicht auf das Laub, um es zum Blühen zu bringen.
7. Koriander
Wenn die Wurzeln noch befestigt sind, ist das perfekt, aber Koriander kann leicht aus einem abgeschnittenen Kräuterstängel gezogen werden. Schneiden Sie einen 4cm-Stängel ab und legen Sie ihn in einen Behälter mit Wasser an einem sonnigen Ort. Wenn die neuen Wurzeln etwa 2cm Länge erreichen, können Sie sie in Ihren Garten verpflanzen, um dort zu wachsen.