Stark angebranntes Essen aus dem Topf oder der Kasserolle entfernen
Es dauert nur eine Sekunde, bis Ihre Eier, Ihre Soße oder andere Speisen angebrannt sind. Jede Ablenkung oder Unstimmigkeit im Timing kann dazu führen, dass Sie den Rauchmelder anwerfen und auf einen verbrannten Topf starren, der nicht mehr zu retten ist.
Das Essen, das Sie gekocht haben, ist zwar ruiniert (vielleicht ist es Zeit, liefern zu lassen?), aber Ihr Edelstahltopf ist es nicht, selbst wenn er oxidiert, geschwärzt, verfärbt oder mit hartnäckigen verkohlten Rückständen bedeckt ist. Greifen Sie zu Ihrem Backpulver und befolgen Sie diese Schritte, um die verbrannte Pfanne zu reinigen und sie in Ihrer Küche wieder in Betrieb zu nehmen.
Wie man eine eingebrannte Edelstahl- oder Aluminiumpfanne reinigt
Mit einigen grundlegenden Küchenutensilien können Sie eine stark verbrannte Edelstahlpfanne mit verschiedenen Techniken reinigen. Sie benötigen Backpulver, Wasser und weißen Essig sowie einen Scheuerschwamm und einen Schaber, z. B. einen Holzspatel. Bei einer Methode wird eine frische, halbierte Zitrone verwendet.
Backpulver ist das Mittel der Wahl, wenn es darum geht, einen angebrannten Topf oder eine angebrannte Pfanne zu reinigen, denn es hat milde abrasive Eigenschaften und sein alkalischer pH-Wert kann helfen, säurehaltige angebrannte Speisen zu neutralisieren. Außerdem kann es in Verbindung mit einer Säure wie Essig oder Zitronensaft eine zischende Reaktion auslösen, die dabei hilft, angebranntes Essen aus der Pfanne zu lösen.
Die Technik des Ablöschens
Vielleicht haben Sie schon einmal die Technik des Ablöschens angewandt, um geschmacksintensive Teile aus der Pfanne zu lösen und eine Soße oder Bratensoße herzustellen. Bei dieser Methode müssen Sie zuerst das angebrannte Essen lösen, die Pfanne ablöschen und dann mit Backpulver schrubben.
1. Entfernen Sie so viel Angebranntes und Ablagerungen wie möglich aus der Pfanne.
2. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und erhitzen Sie sie, bis ein Wassertropfen brutzelt.
3. Geben Sie 1 Tasse Wasser oder eine Mischung aus ½ Wasser und ½ weißem Essig in die heiße Pfanne und lassen Sie sie kochen. Verwenden Sie mehr, wenn Sie einen großen Topf oder eine große Pfanne haben.
4. Während die Flüssigkeit köchelt, den Boden der Pfanne mit einem Spatel oder Schaber ablöschen, um verbrannte Speisereste zu lösen.
5. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Spüle, ohne die Pfanne abzutrocknen oder abzuwischen.
6. Bestreuen Sie den Boden der Pfanne großzügig mit Backpulver und lassen Sie die Pfanne abkühlen.
7. Schrubben Sie den Topfboden mit einem nassen Scheuerschwamm oder einer Nylonbürste gründlich ab.
8. Waschen und trocknen Sie ihn wie gewohnt, sobald alle Flecken und verbrannten Teile entfernt sind.
Die Backpulver-Wasser-Methode
Wenn Sie eine verbrannte Pfanne mit angebranntem Essen haben, können Sie Backpulver und Wasser verwenden, um die Arbeit zu erledigen.
1. Entfernen Sie so viele Lebensmittel und Verschmutzungen wie möglich aus der Pfanne.
2. Stellen Sie eine Paste aus 3 Teilen Backpulver und 1 Teil Wasser her. Stellen Sie genug her, um den verbrannten Teil der Pfanne zu bedecken. Für einen vollen Topfboden versuchen Sie es mit 1 Tasse Backpulver und 1/3 Tasse Wasser.
3. Tragen Sie die Paste großzügig auf die verbrannte Pfanne auf. Sie sollte dick genug sein, um ihn vollständig zu bedecken.
4. Alternativ können Sie den Boden der Pfanne mit einer dünnen Schicht warmen Wassers bedecken. Fügen Sie dann so viel Backpulver hinzu, dass eine Paste entsteht.
5. Lassen Sie die Mischung einige Stunden oder über Nacht stehen, fügen Sie dann mehr Backpulver hinzu und schrubben Sie mit einer Nylonbürste oder einem Scheuerschwamm.
6. Wenn Sie nicht warten wollen, fügen Sie eine weitere ¼ – ½ Tasse Wasser hinzu, um die Paste zu verdünnen, und stellen Sie die Pfanne auf den Herd, um sie zum Kochen zu bringen. Nehmen Sie die Pfanne schnell vom Herd – Sie wollen ja nicht, dass sie wieder anbrennt! Lassen Sie die Pfanne abkühlen und wischen oder schrubben Sie sie ab, um die verbrannten Teile zu entfernen.
Auf diese Weise können Sie auch Töpfe und Pfannen regelmäßig mit Backpulver waschen und so verbrannte Flecken oder eingebrannte Rückstände verhindern.
Die Backpulver-Essig-Methode
Für eine gründlichere Reinigung fügen Sie dem Backpulver weißen Essig hinzu und lassen Sie die Küchenchemie dabei helfen, verbranntes Essen auf Ihrer verbrannten Pfanne zu zersetzen.
1. Entfernen Sie so viele Lebensmittel und Ablagerungen wie möglich aus der Pfanne.
2. Fügen Sie so viel weißen Essig hinzu, dass der Boden der Pfanne mit mindestens ½ Zoll Flüssigkeit bedeckt ist.
3. Bringen Sie den Essig in der Pfanne zum Kochen und lassen Sie ihn einige Minuten lang köcheln.
4. Vom Herd nehmen und 1 Tasse Backpulver hinzufügen. Sie werden eine zischende Reaktion erhalten. Am besten ist es, dies im Spülbecken zu tun.
5. Stellen Sie den Topf beiseite und warten Sie, bis das Sprudeln und Blubbern nachlässt.
6. Schütten Sie die Flüssigkeit weg und schrubben Sie den Topf mit einer Nylonbürste oder einem Scheuerschwamm, wobei Sie bei Bedarf mehr Backpulver hinzufügen.
7. Spülen Sie den Topf ab und trocknen Sie ihn.
Die Backpulver-Zitronen-Methode
Zitronen sind ein hervorragendes Mittel, um Kochgeschirr aus Edelstahl oder Kupfer zu reinigen und zu glänzen. In Kombination mit der Kraft von Backpulver können Sie schwarze, gelbe oder regenbogenfarbene Oxidationsflecken entfernen und eine angebrannte Pfanne wiederherstellen. Es ist ganz einfach, wenn Sie diese Schritte befolgen:
1. Entfernen Sie so viele Lebensmittel und Ablagerungen wie möglich aus der Pfanne.
2. Lassen Sie eine dünne Schicht Wasser in der Pfanne, und bestreuen Sie den Boden großzügig mit Backpulver.
3. Schneiden Sie eine Zitrone in zwei Hälften und reiben Sie die Pfanne mit der Schale mit dem Backpulver ein. Die Kombination aus dem sauren Zitronensaft und dem alkalischen Backpulver kann leicht sprudeln. Das ist eine gute Sache!
4. Wenn Ihr Topf einen Kupferboden hat, der geschwärzt oder angelaufen ist, drehen Sie den Topf auf den Kopf und wenden Sie diese Methode an, um die Flecken zu entfernen und den Glanz wiederherzustellen.
Angebranntes Essen und Flecken auf einer Antihaft- oder Keramikpfanne entfernen
Antihaftbeschichtete Pfannen können Flecken, Aromen und Gerüche behalten, insbesondere von verbranntem Öl. Aber Sie können keine Metallwerkzeuge oder Scheuerschwämme verwenden, ohne zu riskieren, dass die antihaftbeschichtete Oberfläche beschädigt wird. Glücklicherweise können Sie beschichtete oder keramische Antihaft-Pfannen mit Backpulver, Wasser und einer Nylonbürste oder einem nicht kratzenden Schwamm neutralisieren und reinigen.
- Entfernen Sie so viele Lebensmittel und Verunreinigungen wie möglich aus der Pfanne.
- Methode 1: Bedecken Sie den Boden des Topfes mit einer dünnen Schicht warmen Wassers und bestreuen Sie den Topf dann mit Backpulver, um eine Paste herzustellen. Lassen Sie die Mischung mehrere Stunden oder über Nacht ruhen und schrubben Sie sie dann mit warmem Wasser und einem Schwamm oder einer Nylonbürste, die für antihaftbeschichtete Oberflächen geeignet sind.
- Methode 2: Eine Lösung aus ½ Tasse Wasser und 4 Esslöffeln Backpulver gerade zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und die Pfanne ruhen lassen, bis sie abgekühlt ist. Fügen Sie mehr Backpulver hinzu und schrubben Sie die Pfanne mit einem Schwamm oder einer Nylonbürste, die für antihaftbeschichtete Oberflächen geeignet sind.
Wie man angebranntes Essen von einer gusseisernen Pfanne entfernt
Wenn Sie Essen in einer gusseisernen Pfanne oder einem Schmortopf angebrannt haben, sollten Sie Wasser, Seife und säurehaltige Produkte wie Essig oder Zitronensaft von der Pfanne fernhalten, da sie Rost verursachen und die Würzung der Pfanne zerstören können. Backpulver ist jedoch immer noch ein guter Freund, wenn es darum geht, angebranntes Essen aus der Gusseisenpfanne zu entfernen.
In den meisten Fällen können Sie Ihre gusseiserne Pfanne mit heißem Wasser und einer Bürste reinigen, aber manchmal kommt es vor, dass Sie eine angebrannte Sauerei haben oder Ihre Pfanne einer gründlichen Reinigung unterziehen wollen. Nachdem Sie mit dieser gusseisernen Methode das angebrannte Essen entfernt haben, bestreichen Sie die Pfanne mit Öl, um die Antihaftbeschichtung wiederherzustellen.
1.Entfernen Sie so viele Lebensmittel und Verschmutzungen wie möglich aus der Pfanne.
2.Bedecken Sie den Boden der Pfanne mit Backpulver. Fügen Sie dann 2-3 Esslöffel Wasser hinzu, bis es feucht, aber nicht flüssig ist. Sie sollten die Konsistenz einer sandigen Paste haben.
3. Schrubben Sie die Pfanne mit einer Bürste mit steifen Borsten oder einem Scheuerschwamm. Fügen Sie keine Seife hinzu. Das Backpulver ist ein mildes Scheuermittel, das dabei hilft, hartnäckig eingebranntes Essen zu entfernen, und die Alkalität hilft, Gerüche oder Geschmacksstoffe zu neutralisieren, die in die Pfanne eingebrannt werden können.
4. Spülen Sie die Pfanne ab und wiederholen Sie den Vorgang, wenn nötig, um alle verbrannten Reste zu entfernen. Je mehr Sie schrubben, desto mehr von den guten Gewürzen werden Sie entfernen, also übertreiben Sie es nicht.
5. Trocknen Sie die Gusseisenpfanne vollständig ab und reiben Sie sie dann mit Pflanzenöl ein, das Sie auf ein Papiertuch geben. Bestreichen Sie den Boden der Pfanne und die Seiten.
6. Stellen Sie die Pfanne auf einen Herd und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze für etwa eine Stunde, oder stellen Sie sie für die gleiche Zeit bei 400 Grad in den Ofen. Es kann sein, dass die Pfanne während des Garens raucht. Schalten Sie daher die Dunstabzugshaube ein, um zu verhindern, dass Ihre Rauchmelder ausgelöst werden.