Frisch, duftend und ein Verbündeter der guten mediterranen Küche: Die Rede ist von Basilikum. Damit es stark, üppig und immer schön ist, sollte es an einem ungewöhnlichen Ort gepflanzt werden. Das ist wo.
Das Basilikum ist eine einjährige Pflanze , die die Sonnenstrahlen und ein mildes Klima liebt. Sie können es im Frühling säen und warten, bis es üppig wächst. Die Blätter der Basilikumpflanze lieben direktes Licht und bevorzugen angenehme Temperaturen ab fünfzehn Grad. Für den erfolgreichen Anbau dieser duftenden Pflanze müssen Sie alle guten Geheimnisse erfahrener Gärtner kennen, damit dasselbe Basilikum üppig wächst und nicht von Parasiten und Insekten befallen wird. Es gibt einen ungewöhnlichen Ort, von dem nicht jeder weiß, wo man Basilikum pflanzen und keimen lassen kann.
Basilikumpflanze: Was Sie wissen müssen
Das aromatische und duftende Kraut schlechthin, die Königin der ligurischen Küche und die Grundzutat für die Zubereitung des genuesischen Pestos. Die Rede ist von der Basilikumpflanze, die einen wirklich einzigartigen und unverwechselbaren Duft verströmt. Ihr wissenschaftlicher Name ist Ocimum basilicum und sie gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) .
Die Basilikumblätter werden verwendet, um Gerichten, einschließlich Pizza, einen Hauch von Aroma und Geschmack zu verleihen. Diese Sorte wird nicht nur in der Küche verwendet, sondern ist auch eine der beliebtesten einjährigen Pflanzen von Gärtnern und Gartenfreunden, um ihren Garten zu parfümieren. Darüber hinaus ist Basilikum eine Pflanze, die Insekten fernhält.
Es können verschiedene Basilikumsorten angebaut werden, darunter Genovese-Basilikum, Purpurbasilikum, Süßholzbasilikum, Minzbasilikum und andere Sorten. Der Basilikumkeimling kann bis zu sechzig Zentimeter groß werden und rosa oder weiße Blüten hervorbringen.
Basilikumblätter: ernährungsphysiologische Eigenschaften
Nicht jeder weiß, dass die Verwendung von Basilikumblättern in der Küche eine wahre Fundgrube an ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist . Basilikum ist reich an Mineralsalzen, Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren, hat eine sehr geringe Kalorienaufnahme und einen niedrigen glykämischen Index.
Basilikum: Wie baut man es an?
Die Basilikumpflanze kann sowohl im Garten als auch auf dem Balkon in Töpfen angebaut werden. Die Samen der Sorte müssen eingegraben und mit einer Erdschicht bedeckt werden. Wie erwartet muss die Basilikumpflanze im Frühjahr, insbesondere Anfang April, ausgesät werden, damit sie besser austreibt . Der Boden, auf dem die Basilikumpflanze gesät wird, muss mit Nährstoffen gedüngt werden, die ein gesundes Wachstum fördern sollen. Gärtner empfehlen die Verwendung natürlicher Düngemittel, darunter Bierhefe und Kaffeesatz. Die Düngung der Basilikumpflanze muss zweimal im Jahr erfolgen: einmal im Frühjahr und einmal im Herbst.
Basilikumpflanze: die Position, um sie schön zu machen
Es gibt einen ungewöhnlichen Ort, an dem die Basilikumpflanze wachsen kann: Die Rede ist von unserem Balkon oder Garten an einem Ort mit direkter Sonneneinstrahlung. Nun ja, Basilikumblätter bevorzugen die Hitze und das milde Klima . Sie hassen den Schatten und das raue Klima. Ein guter Tipp ist, die Basilikumpflanze in einen kleinen bis mittelgroßen schwarzen Topf umzutopfen. Mit Wasser gießen, damit der Boden nicht zu schnell austrocknet.
Basilikumpflanze: Es ist Zeit, sie zu ernten
Sobald die Basilikumblätter schön und üppig sind, ist es gut, mit dem Sammeln für die Zubereitung von Pesto oder zum Garnieren und Würzen von Gerichten fortzufahren.
Mit diesen Tricks können Sie das ganze Jahr über Basilikumblätter anbauen und ernten. Pesto ist garantiert!
